【長野県原産地呼称管理委員会認定】 NAC(長野県原産地呼称管理制度)とは? 長野県では2002年、『長野県原産地呼称管理制度』が創設されました。
この制度は、より高い品質の農産物および農産加工品を提供していくことで生産情報を消費者に開示し、信頼を得ながら地域の振興を図ることを目的としています。
認定は長野県原産地呼称管理委員会が行い、委員会は玉村豊男氏を会長に田崎真也氏が顧問を務める他7名の委員で構成されています。
ワイン委員会では世界ソムリエコンクールで優勝した実績を持つ田崎氏をはじめ一流のソムリエ、有識者の方々が審査をしています。
ぶどうの糖度や醸造方法などの厳格な条件のもと、長野県で収穫されたぶどうを長野県内で醸造し、最終の官能審査会で合格した確かな品質のワインのみが認定を受けます。
塩尻市・松本市の自社農園および契約農園にて栽培されたコンコード種のブドウを醸造・瓶詰め。
塩尻市で古くから栽培されてきた品種です。
特産葡萄コンコードの爽やかな果実味と程よく残した甘さが優しい口当たりを持つ赤ワインです。
他にはない、桔梗ヶ原独特の飲み口です。
料理の相性 オムライス 和風おろしハンバーグ スープカレー など 容量 720ml ワイン区分・タイプ ライトボディの赤(中口) ぶどう品種 コンコード(100%) ぶどう収穫地 長野県塩尻市・松本市 ぶどう収穫年 2021年【注】写真と販売するワインのヴィンテージとは必ずしも一致しません。
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