【ふるさと納税】牛肉 1kg ロース ステーキ 赤身 熟成肉 ドライエイジングビーフ 160から230g × 5パック 6週間熟成 ジューシー 柔らか 洋食 和食 ステーキ丼 福岡県 久留米市 お取り寄せ お取り寄せグルメ 冷凍 送料無料
エイジングビーフは熟成過程を経てトリミングすれば約40％の重量を失います。
贅沢にも肉の塊の中心部分のみを食べる非常に貴重な肉です。
6週間熟成させ、旨味が凝縮された極上のステーキ。
牧草と穀物を食べて育った牛なので、臭みがなくの赤身で、ジューシーな柔らかさです。
商品説明 名称 ドライエイジングビーフ 産地 ウルグアイ産、アメリカ産、オーストラリア産、ニュージーランド産、国産、メキシコ産、カナダ産 加工地 久留米市 内容量 ロースステーキ 1kg(160～230g×5パック) 賞味期限 冷凍3ヶ月、解凍後5日 保存方法 冷凍 仕入れのこだわり 肉を選ぶ際は餌を調べます。
オーガニックな牧草を食べた牛かこだわりの穀物を与えたグレンフェッドビーフかを見極めて仕入れしております。
噛めば噛むほど肉の持つ本来の味を楽しめる歯応え抜群の肉に仕上げてます。
熟成方法 肉料理の本場のニュージーランドのオークランドに支店を構えているので、現地ならではの本格的なエイジング方法を取得。
さらに日本の気候も加味して独自の製法を確立しました。
焼き方 噛み応えがある赤身本来の美味しさを味会うため《ミディアムレア》で焼かれることを推奨してます。
ミディアムを超えると硬すぎに感じられる方もいらっしゃると思いますのでご注意くださいませ。
完全に常温に戻して調理してください。
↓ 岩塩 ブラックペッパーなどシンプルな味付けでも美味しくいただけます。
↓ 弱火で熱したフライパンでゆっくり加熱してください。
↓ イメージでいいので肉の中の血や水分が対流するように焼くと更に美味しく召し上がれます。
↓ 肉を焼きながらフォークで肉を刺すとうっ血が見られたら頃合いです。
火を止め肉を取り出し5〜8分休ませてからお召し上がりくださいませ。
配送時期 お申込み後2か月以内のお届けになります ※大変、ご好評をいただいており、お申込み状況により前後する場合がございます。
予めご了承ください。
提供者 株式会社POWER EAST CONNECTION ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) 未来に羽ばたけ！くるめっ子（こども生き生き応援事業） (2) 歴史・文化・芸術を楽しむ（歴史継承・芸術の推進事業） (3) いつまでも健康に過ごす（健康・福祉事業） (4) ふるさとの花と緑をふやす（花と緑のまちづくり事業） (5) くるめの魅力を伝える（祭・観光振興事業） (6) 市長おまかせコース 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
- 商品価格：10,000円
- レビュー件数：54件
- レビュー平均：2.93（5点満点）